- نویسنده : مدیر
- بازدید : 415 مشاهده
- دسته بندی : کدبانو , آشپزی و شیرینی پزی ,
.مواد لازم برای تهیه رنگینک:
آرد گندم 500 گرم
روغن 300 گرم ( برای اینکه رنگینک عطر بهتری داشته باشه می تونید روغن مایع و کره رو به میزان مساوی استفاده کنید)
خرمای سیاه 500 گرم
مغز گردو 300 گرم
هِل کوبیده شده، نصف قاشق مربا خوری
پسته ی چرخ شده، نصف قاشق سوپ خوری
خاکه قند 130 گرم
طرز تهیه رنگینک :
روغن رو توی تابه بریزید و بذارید روی شعله ی متوسط اجاق گاز تا داغ بشه. آرد الک شده رو در روغن بریزید و حرارت رو کم کنید و مرتب هم بزنید تا آرد کم کم سرخ بشه و رنگش تغییر کنه.
وقتی آرد طلایی شد تابه رو از روی حرارت بردارید و اجازه بدید خنک بشه
خاکه قند، دارچین و هِل کوبیده رو به آرد سرد شده اضافه و مخلوط کنید. خُرماها رو بشورید و بذارید آبش خشک بشه. هسته ش رو دربیارید و داخلش گردو بذارید.
نصف آردی رو که سرخ کرده بودین بریزید توی یه ظرف مسطح و خرماها رو روی آرد بچینید. یه کم دارچین بپاشید.
با بقیه ی آرد سرخ شده، روی خرماها رو بپوشونید و کمی فشار بدید که هم به همدیگه بچسبن هم سطحش صاف تر شه.
خاکه قند، پسته ی چرخ شده و دارچین رو روُش بریزید و به هر شکلی که می خواین برش بدید.
وقتی آرد طلایی شد تابه رو از روی حرارت بردارید و اجازه بدید خنک بشه
خاکه قند، دارچین و هِل کوبیده رو به آرد سرد شده اضافه و مخلوط کنید. خُرماها رو بشورید و بذارید آبش خشک بشه. هسته ش رو دربیارید و داخلش گردو بذارید.
نصف آردی رو که سرخ کرده بودین بریزید توی یه ظرف مسطح و خرماها رو روی آرد بچینید. یه کم دارچین بپاشید.
با بقیه ی آرد سرخ شده، روی خرماها رو بپوشونید و کمی فشار بدید که هم به همدیگه بچسبن هم سطحش صاف تر شه.
خاکه قند، پسته ی چرخ شده و دارچین رو روُش بریزید و به هر شکلی که می خواین برش بدید.
منبع: مجله جادوی کلمات
http://jadoykalamat.ir
برچسب ها
طرز تهیه رنگینک آموزش طرز تهیه رنگینک آموزش رایگان طرز تهیه رنگینک آموزرش آسان طرز تهیه رنگینک دانلود آموزش طرز تهیه رنگینک دانلود مستقیم طرز تهیه رنگینک دانلود مستقیم آموزش طرز تهیه رنگینک دانلو رایگان و آموزش طرز تهیه رنگینک همه چیز درمورد طرز تهیه رنگینک درباره طرز تهیه رنگینک درمورد طرز تهیه رنگینک دانستنی هایی دربارهطرز تهیه رنگینک مطالبی دذرمورد طرز تهیه رنگینک طرز تهیه رنگینک 2014 طرز تهیه رنگینک 93 طرز تهیه رنگینک 1393